煉山中之氣  滙海水之味

​關於山海

「廚師的初心， 把最好的食材， 懷着感謝の念， 用最美味的方式呈給客人，

讓大家都感受到實在的， 滿滿的幸福。
 

看見客人滿足的樣子， 自然會充滿熱情和感動。

感謝大地給予養分。

感謝食材給予我們營養。

感謝客人給予我們機會， 成就這次「一期一會」。

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